Az általam nagyra becsült Pierre Rabhi a boldog mértékletességről beszél.  

Talán a legfontosabb kérdés, hogy miből fogunk vidéken élni! Szerintem a legfontosabb, hogy legyen többféle terv és ötlet. Mi nem fogunk az önellátásra törekedni, tehát a legoptimálisabb esetben kistermelőként, a terményeink eladásából fogunk élni. Én úgy számolok, hogy legalább hat év kell ahhoz,…