Először azt kellett meghatároznunk, hogy pontosan mit is akarunk csinálni, hogyan, milyen módon szeretnénk gazdálkodni. Manapság gyakran előkerülnek az önellátás és önfenntartás kifejezések. Bárhogy is nevezzük, mi már az elején letisztáztuk, hogy nem akarunk és nem is tudunk ilyen életvitelt…